Quadragésimo sexto dia!

O dia está amanhecendo nesta grande cidade e promete um calor intenso! 

Meus dois últimos dias foram lentos e arrastados, dois dias mergulhada em puro hormônio! E para ser honesta não esperava por isso, pois a alimentação que estou fazendo promete minimizar este tipo de sintoma, mas acredito que ainda seja muito cedo para isso, e possivelmente eu ainda sinta os benefícios desta alimentação neste quesito! 

Mas uma coisa é certa, estou mais magra e com meu corpo mais harmonioso, me sinto mais leve e mais bonita e isso faz com esta alimentação valha todo o esforço. Posso confessar que nestes dois últimos dias comi "extras" na alimentação, ou seja, procurei desesperadamente por açúcar, mas a extravagância não foi das piores (chocolate 75% e bananinha sem açúcar) e hoje espero que as coisas se acalmem. 

Vou trabalhar o dia todos, mas amanhã começo a me arrumar para uma semana em férias na praia. Minha família e eu estamos animados, embora eu esteja apreensiva quanto a alimentação, pois não sei se consigo planejar daqui o que comerei lá. Lembro-me que a última vez que fomos ao nordeste e a alimentação era complicada para nós, ou seja, muito diferente e com pouquíssimas  verduras e legumes. Mas querem saber? Um jeito há de ter e o mais importante desta viagem é curtir, relaxar e renovar as energias. 

Bom dia!!!!

Quadragésimo Quarto Dia!!!

Ontem o dia foi muito diferente, mas não posso afirmar que foi bom ou ruim, ele foi diferente! 

Pela manhã tive um desentendimento familiar que me fez pensar o dia todo sobre minha vida, minhas escolhas e sobre como as vezes fazemos de uma  discussão algo tão devastador para nossas emoções.

Por outro lado acho que as discussões podem apenas acrescentar alguns ingredientes a algo pré-existente. Mas uma coisa eu aprendi durantes todos esses anos de psicoterapia: aprendi a libertar borboletas!!!

Sabe, aquelas borboletas que parecem estar batendo asas em nosso abdome? Elas mesmas! Nossas sensações de perigo, de que algo nos atingiu e ficamos com o abdome cheio de borboletas batendo asas, aprisionadas.

Mas fiquei bem depois que as libertei e isso ocorreu por eu conseguir pensar em minhas responsabilidade pelos acontecimentos, em como ajo tentando dominar algumas situações, e esqueço que sou eu que sou igual a mim, e que o outro é somente igual a ele próprio. 

Hoje é um novo dia e acordei para uma nova expectativa, um dia diferente de ontem e espero que também melhor do que ontem!

Bom dia!!!

Quinquagésimo Segundo dia!

Nossa, o dia já amanheceu e minha sensação é de que não dormi nada! Na verdade eu realmente dormi muito pouco em vigília àqueles que continuam por aí despreocupados e se divertindo, como se dormir não fosse algo necessário, na verdade passarão parte do dia dormindo com a desculpa que estão em férias e depois voltarão a sair para à noite inquietante desta grande metrópole que nunca dorme! 

 Somente na madrugada pude me desligar e dormir tranquilamente, mas as horas de sono não foram suficientes para um descanso digno de acordar um pouco mais magra e descansada para mais uma semana!

Só me resta tomar uma xícara de café e tentar me refazer para este dia!

Continuo me alimentando dos "permitidos" da dieta e me sinto um pouco melhor que na dieta anterior no quesito saciedade, pois esta dieta não é tão radical quanto as quantidades e minhas refeições principais são bastante saborosas. Ontem (domingo) almocei um arroz integral com lentilhas e temperos, salada de folhas (alface, rúcula, agrião), abóbora picante e um frango caipira que estava delicioso. Isso me deixou bastante saciada. Meu problema maior está no lanche da tarde, pois é após este que saio para uma longa caminhada e preciso de energia para não me arrastar por aí, então desde sexta-feira optei por um potinho de arroz integral com legumes neste horário e tenho obtido bom resultado.

Meu peso tem se mantido estável com pequenas perdas e acredito que totalizarei minha meta de 1 kg perdido ao mês, o que significa que em dezembro terei perdido onze kg no total. Isso significará que atingi minha meta! Serão onze meses, ou seja 338 dias contados a partir de hoje! 

Isso não significa que ficarei radicalmente em dieta os 338 dias, pois isso se tornaria uma espécie de aprisionamento que não desejo para mim, nem para ninguém. Quero poder ir à festas, aniversários, restaurantes, embora tenha a consciência de que não poderei comer desmedidamente, ou qualquer alimento que aparecer na minha frente, daqui para frente serei mais seletiva. Mas querem saber? Acho que estou bem tranquila quanto a isso. Claro que as vezes e principalmente na TPM tenho vontade de ir até a cozinha e fazer um delicioso bolo integral de especiarias e cacau, ou uma torta integral de banana, mas como sabem isso não é permitido neste momento, o que me conforta é lembrar que não terei que me privar dessas delícias para sempre e que poderei comer um pedaço delas de vez em quando.

Agora vou até a cozinha preparar meu café da manhã e depois o almoço da família. Estou pensando em uma boa carne de panela, arroz integral, salada de folhas e legumes ao vapor com alho e ervas aromáticas, tudo bem fresquinho e delicioso, e para os vegetarianos ... ainda não sei. O que sei é que agora comerei ovos mexidos com tomates e ervas, e um grande suco verde com semente de linhaça.

Um ótimo dia!!!

Quadragésimo Nono dia!

Ontem fui novamente ao nutricionista e fiquei muito desanimada! Os motivos? Meu nutricionista não acredita na possibilidade de sucesso de uma dieta que reduza meu peso de acordo com minhas expectativas. 

Claro que tenho que lembrar de tomar uma dose de realidade todas as manhãs, ou seja, tenho que aceitar que tenho muita dificuldade em emagrecer, que tudo é a conta-gotas. Que já não sou uma garota e sim uma jovem senhora. Que tenho um problema crônico e irreversível no meu pé esquerdo com tendência a desenvolver a mesma coisa (Neuroma de Morton) no pé direito, e portanto não posso mais correr, somente caminhar com cautela. E foi tudo isso que ele alegou para justificar ou embasar que eu devo aceitar o peso que atingi agora, ou baixar até 60 kg, pois teme que as dificuldades e frustrações me levem a comer desenfreadamente e engordar tudo novamente. Ontem pesei 64,2 Kg na balança do consultório, o que significa emagrecer mais 4 kg e meio. Isso me leva a refletir sobre o ponto de vista dele que percebe minhas dificuldades e frustrações, pois em 49 dias eu emagreci 3,5 kg e estou fazendo uma dieta muito restritiva. Nos últimos 15 dias meu emagrecimento foi de 700 g. 

Tive vontade de ir embora e não olhar mais para trás, mas não sou mais criança e tenho que encarar os fatos e argumentar. Meu desejo é ficar com 53 kg. Ele alega que em sua experiência isso é muito difícil, e que as pessoas na minha idade que conseguem perder muito peso, normalmente se submeteram a uma cirurgia bariátrica, o que não é meu caso felizmente! 

Mesmo assim não me conformei e disse: Por favor não desista de mim, para que eu não desista de você! Eu quero muito emagrecer e me sentir muito bem comigo e desejaria que você me acompanhasse nesse projeto! Mas eu preciso que você acredite em mim!

Propus a ele um emagrecimento de 1 kg por mês, ou seja, até dezembro terei emagrecido os 10 kg que desejo, mas sem pressa e sem estresse, um passo de cada vez. Lembrando que estarei presente nos aniversários, churrascos, viagens, saídas com o marido, mas que estarei ciente que adotei um novo estilo com relação a minha alimentação e que farei tudo para não virar a "louca da dieta", ou seja, não transformar minha dieta em uma neurose que me mobilize e me impeça de viver.

Sei que isso não é nada fácil, mas eu até aceito que gosto de coisas difíceis, de grandes desafios e vou encarar esse. 

E o que achou o nutricionista? Ficou desconfiado, mas aceitou me acompanhar com uma frequência de 15 dias, ou seja, maior do que a 25 dias do ano passado. Acredito que ele continua a desconfiar da possibilidade de sucesso e quer garantir que eu não perca o que fiz até agora, e com certeza fica mais fácil socorrer quando as coisas ainda não estão totalmente perdidas e por isso uma frequência maior no acompanhamento.

Tudo bem??? Não sei, saí de lá com uma baixa de energia e me arrastei o resto dia no trabalho até as 20 h quando voltei para casa e pensei um pouco sobre o assunto e fui dormir. 

Mas hoje é um outro dia tenho trabalho pela frente e pretendo fazer deste dia um dia proveitoso, não pretendo me arrastar, mas restabelecer minhas energias e minha conexão com a alimentação saudável que me propus acreditando que com moderação e bons hábitos posso chegar ao peso desejado.

Um ótimo dia! 

Quadragésimo Sétimo dia!

Hoje estou experimentando a alimentação proposta para quem tem os sintomas de candidíase intestinal e eu tenho alguns deles, embora pouco, mas já tive mais destes sintomas quando comia de tudo indiscriminadamente. Os sintomas estão descritos no site  www.candidiaseapraga.blogspot.com.br  e são muitos, tais como: má digestão, diarreia, enxaqueca, sonolência, queda de cabelo, corrimento, dores menstruais, dores ciáticas e artríticas, queimação, secura, apatia, perda da libido, baixa imunidade, alergias, hipoglicemia, distúrbios da tireoide, entre outros. 

A primeira vista a dieta me pareceu muito difícil e restritiva, mas pensando bem é igual, ou quase igual a dieta para quem tem enxaqueca do Dr. Alexandre Feldman. Pensando sobre isso fui pesquisar e descobri que o Dr. Alexandre é amigo de Sonia Hirsch que escreveu um livro chamado "Candidíase: a praga", e possivelmente a alimentação tenha aproximado os dois. A escritora Sonia Hirsch transformou seu livro em um blog com o mesmo nome, e para aqueles interessados o blog é muito esclarecedor.

Mas ainda estou no começo do começo da dieta e sei que terei que fazer ajustes e dois deles é encontrar um doador de Kefir e outro e parar de tomar café.

O primeiro (Kefir) já estou providenciando, mas o segundo (parar o café) será mais complicado, e portanto deixei para começar a tirá-lo no sábado, pois sei que terei alguns efeitos de abstinência. Outro ponto é a diferença da alimentação proposta no site de Sonia Hirsch e no livro "Cura natural e definitiva da candidíase". No site as restrições são maiores do que no livro e estou em dúvidas sobre o que seguir. Tenho medo de algo muito restritivo!!!!

Mas o mais importante disso tudo foi que pude refletir muito sobre as voltas que damos para chegar no mesmo lugar, pois estou procurando fazer o que acredito ser a melhor alimentação para mim e de novo esbarro na alimentação para quem tem enxaqueca, que já fiz por um período e foi muito boa para minha saúde. Então todos podem pensar: se foi boa por que parou? Isso é algo que vou procurar responder a mim mesma, pois sempre começo bem uma dieta e depois vou achando o que acredito ser "furos" e as abandono, ou então, começo a me sentir muito diferente e distanciada das outras pessoas e acabo por desistir. Talvez eu esteja procurando algo perfeito e milagroso e isso não existe, mas eu por algum motivo continuo a procurar. Talvez eu tenha medo de ser muito diferente e ser rejeitada por isso, embora meus filhos já me digam que "somos todos ETs" aqui em casa, ou seja, muito diferente de outras famílias, com pensamentos muito diferentes. Fico pensando: será que existe um comunidade para pessoas como nós? Pois estou procurando meus iguais! Igual na história do patinho feio? Talvez.

Ontem eu estava pensando sobre isso e querem saber? Por algum motivo eu gosto muito de ser assim diferente, de não me sentir embolada numa massa que é guiada de acordo com o que se impõem, mas por outro lada isso traz uma grande solidão. Acredito que por isso mantenho uma relação estreita com a minha comida, pois não tenho muito com quem dividi-la. A maioria das pessoas querem comer batatas fritas, pasteis, bolinhos, muitos molhos, refrigerantes e etc, enquanto o que tenho a oferecer é uma comida muito autêntica, nada tradicional, mas querem saber? As vezes acho minha comida loucamente saborosa!!! Faço no capricho, mas não tem molho comprado, não tem fritura, não tem a maioria das coisas que as pessoas comem e não sabem que é um estrago para a saúde. Nada de sobremesas açucaradas, sorvetes cheio de gordura vegetal, é preciso comer o que é simples, e o que é simples nem sempre tem a cor e a textura que a alimentação industrializada oferece.

Fico assustada por pensar que viver assim é estar isolada do resto das pessoas, e percebo como verdadeiro o quanto minha alimentação incomoda muita gente, que chega a me "agredir verbalmente", ou me tratar com ironia por eu não aceitar comer ou beber determinados alimentos. Por fim alguém muito chegado me disse que sou muito chata com relação a comida! E de fato eu concordo, mas tenho a delicadeza de não incomodar ninguém com meus achismos sobre alimentação, ou quando vou à casa de alguém muito chegado ofereço para levar algumas coisinhas para não dar trabalho aos anfitriões! Alguns amigos até gostam da gentileza, e para dizer a verdade se me pedirem para fazer uma sobremesa, ou comida, mesmo que eu não coma eu faço e levo, claro que se me pedirem para fazer algo muito extravagante eu vou recusar.

Mas gosto de saber que estou me cuidando e fazendo o melhor para minha família e para mim.

Ótimo fim de tarde!

Quadragésimo sexto dia!!!

Faz muitos dias que não escrevo aqui no blog e isso me faz lembrar de uma infinidade de blogs que ficam abandonados quando uma dieta também é abandonada.

A pergunta que ontem não saía da minha mente era: será que estou prestes a abandonar minha dieta? Será que podemos exigir de nós uma dieta sem falhas?

E minha conclusão foi que a possibilidade de abandonar a dieta sempre existe, e esta não é a primeira dieta que faço, aliás aqui no blog já estou na segunda dieta e quem sabe a partir de sexta-feira eu emplaque uma terceira dieta, talvez igual a essa última com algumas modificações.

Estou falando sobre isso porque furei a dieta por dois dias seguidos, ou seja, um belo dia após extenuado trabalho físico e mental cheguei em casa e comi várias coisa que não fazem parte da dieta, entre elas: doce de leite, sorvete de cupuaçu e bolinhas de queijo (assadas, rsrsrsr). Ou seja cometi todos os crimes em um só golpe (açúcar, laticínios e gordura), mas pensei que poderia me redimir no dia seguinte, não compensando, mas recomeçando. Porém tive novamente um dia de grande estresse e no final outros crimes contra a dieta. Por fim pensei: farei dois dias de proteínas puras (sábado e domingo), pois estou precisando muito me sentir saciada e na segunda-feira volto para a dieta do nutricionista (que não tem sido nada fácil). Correu tudo bem, acho que estava mesmo com muita saudade de poder comer carne, leite e ovos. O que eu não contava era com a reclamação da minha vesícula, que começou a me incomodar no domingo à tarde e quando foi à noite eu estava em uma crise de cólica muito forte. Tomei os remédios para dor indicados por meu médico e aguentei firme, dormi razoavelmente e acordei com enormes olheiras. 

Que bobagem, que loucura... preciso estabelecer um estilo de vida e de alimentação para mim, nada de ficar como que dançando "o samba do crioulo doido".

Voltei a estudar sobre alimentação, e o que pode estar ocorrendo comigo que tenho que fazer um esforço extra para emagrecer, e acabo por desanimar. Ontem passei meu dia lendo um livro sobre cândida e analisando o capítulo que fala sobre cândida intestinal. Achei bastante interessante, mas desconfio de qualquer coisa que se coloque como a solução definitiva de um problema (ou que diz que você não pode comer ervas secas, mas pode comer calde de carne comprado e cheio de glutamato). Acredito que possa haver uma chance de que eu tenha cândidas intestinais, mas tenho que colocar o pé na realidade e ver o que posso ou não fazer com relação a isso, pois a lista de alimentos proibidos é enorme e a duração de três meses seria muito inapropriada para uma pessoa que tem uma agenda de aniversários um tanto extensa nesta época do ano, sem contar que viajarei em férias para o litoral. 

Portanto confesso que entrei em conflito, pois por um lado me interessei em fazer a dieta, mas por outro sei que não é só a dieta, mas uma mudança na alimentação de outras pessoas (minha família), ou tenho que cozinhar tudo separado, uma alimentação para eles e outra para mim. Até não me importaria de cozinhar, cozinhar, cozinhar, mas a verdade é que não tenho tempo para tanto, e me lembrei de um site que fala sobre ser honesto com você mesmo quando for escolher uma dieta: ou seja, preste atenção se a dieta é viável, se você vai conseguir fazer o que ela pede, como você irá se alimentar fora de casa quando  estiver trabalhando. Se não pode comer frutas e nada industrializado, o que levará para o lanche? Onde ira comer? Eu trabalho em um lugar que não tem cozinha, ou você come o que tem na bolsa em um pequeno intervalo de dez minutos, ou fica com fome, o que para a pessoa que está em dieta é um péssima ideia; lembrando que para quem quer emagrecer passar fome significa "cortisol" e gordura armazenada.

Outra dúvida que ficou foi que no início ano passado, durante quase cinco meses fiquei em dieta de desintoxicação e com exceção da fruta o restante era exatamente o que o livro diz para comer. Fiquei zero açúcar, zero industrializados, zero laticínios, zero glúten, zero fermento (pois não comia nenhum tipo de pão), zero muita coisa e será que ainda tenho todo esse problema, será que não adiantou nada? Lembrando que com a dieta emagreci 13,7 kg, eu me sentia super vitalizada, dormia muito bem, estava com a pele e o cabelo muito bom. O que deu errado? 

Fiquei lembrando de quando desisti da dieta, e que não encontrei apoio para uma transição de dietas, ou seja, sair da dieta de desintoxicação e ir para outra dieta, introduzindo outros alimentos e dar continuidade à perda peso. 

Um dos pontos de conflito foi que o nutricionista acreditava que a perda de 10 kg para minha idade (47 anos)  era um ponto ideal, mas eu não me conformava e ainda me achava gorda. Senti que estava por minha conta e que o que ele me oferecia não era satisfatório e acabei por perder à vontade de voltar as sessões e acabei abandonando a dieta, porém fui ganhando peso rapidamente e recuperando as dores e os problemas anteriores a dieta, quando percebi que já havia recuperado mais de 9 kg tomei uma decisão e voltei a me encontrar com o nutricionista. Falei com ele por cima sobre minhas expectativas e ele novamente me informou que achava que deveria parar nos 59 kg, pois teme que eu comece a ter perdas musculares e não de gordura. Tenho pensado a esse respeito e voltarei lá nesta quinta-feira dia 23 e pretendo conversar e colocar todas as minha dúvidas e falar sobre motivação e saídas para essa situação. Penso: não é possível ganha massa muscular e continuar emagrecendo com a minha idade? Será que há um equívoco sobre a perda de peso? Vejo pessoas que na minha idade fizeram cirurgia bariátrica e emagreceram cinquenta, ou mais kgs e porque eu não posso emagrecer 20? Será que terei apoio para esse projeto? Terei que procurar outra opinião?

Quero muito encontrar um ponto de equilíbrio para isso, uma dieta que não seja radical demais, pois não consigo levar coisas muito radicais por muito tempo, acredito que tudo tem um limite. Não quero pensar que sou uma pessoa doente e que serei doente para sempre, e em decorrência disto tenha que viver de forma radical a vida toda.

Acredito que cuidados com alimentação, esporte e acompanhamento médico seja necessário e prudente, mas não acredito em ficar ligado nisso o tempo todo seja saudável, isso mais me parece hipocondria.

Quero estar relaxada e tranquila, pois a vida fica mais leve!!!!

Um Ótimo dia à todos!!!!

Trigésimo Nono!

Enquanto o dia amanhece nesta enorme metrópole, eu penso, sinto, vejo e escrevo sobre mim. E hoje penso o quanto é espantoso essa maneira de me colocar no mundo, me expondo e desejando que todos me "vejam". Embora na verdade me coloco entre "véus", pois fica por conta da imaginação de cada um minhas formas, meu retrato.

Por outro lado me parece um tanto focado e egoísta, para não dizer narcisista esse contato com o outro, onde somente eu sou o foco. Neste contato somente eu me coloco, me faço o centro; será que não estou me impondo aos outros?  O mais provável é que a resposta seja um sim.

E agora o dia já está alto e o sol está entre nuvens e meu desjejum? Um suco verde com semente de linhaça e meio litro de água. 

Ontem estive com o gastro e ele me comunicou que não há outro jeito para minha vesícula a não ser a cirurgia, ou terei que viver de suco verde para sempre. Pediu vários exames, mas os mais importantes são a ultrassonografia abdominal, o raio x do tórax, a colonoscopia, o eletrocardiograma, e por fim os de sangue. Fico pensando que terei que tomar anestesia e isso me assusta, mas o que mais me assusta são as duas cicatrizes, mesmo que pequenas, na barriga, pois tenho tendência a queloides e não gostaria de ter minha barriga marcada por isso. Mas segundo o médico não outra forma de me livrar deste problema.

Estou bastante apreensiva e como sempre fui pesquisar na internet: como viver sem a vesícula e para dizer a verdade desiste no segundo site, não quero saber do que li e vou conversar com o médico novamente.

Enquanto isso vou tomando suco verde e comendo o mais natural possível para não ter complicações e ter que fazer uma cirurgia de emergência.

Minha alegria é que meu peso está baixando aos poucos, e vejo a diferença no espelho, esta alimentação me deixa mais desinchada e feliz!

Ótimo dia para todos! 

Trigésimo Oitavo Dia

Hoje faz trinta e oito dias que estou em dieta e isso me parece muito bom, pois desde que comecei essa batalha, em momento algum pensei em desistir, ou pular, ou boicotar o que estou fazendo. Quando dificuldades intransponíveis como a impossibilidade de comer somente determinados alimentos apareceram pude pensar em como continuar a emagrecer, em montar uma estratégia sem com isso voltar ao que me levava a engordar: comer de tudo desmedidamente. E isso tem dado "bons resultados". Digo em "bons resultados", pois apesar de não ser aquele do meu desejo é o resultado possível, e possível é o real e o real é tudo que posso ter.

 Tenho um objetivo e estou motivada e direcionada para ele. Esse objetivo é ter um corpo magro e saudável. Quero fazer muitas coisas que hoje não faço por causa do meu peso, mas o mais incrível é que tenho a sensação de que irei conseguir, que realmente estou emocionalmente forte para enfrentar os atropelos e dificuldades que emagrecer e manter o peso traz.

Hoje é segunda-feira e tenho vários compromissos familiares e profissionais, e terei que caminhar no final do dia para compensar a falta de exercício decorrente da alergia nos pés, que por sinal está bem melhor.

Caminhar é uma meta diária, mas este ano tenho mais que metas diárias e duas delas são: emagrecer e crescer muito profissionalmente. Estou me empenhando em emagrecer e agora tenho que organizar uma estratégia, um plano, uma meta palpável quanto a meu crescimento profissional.

Minha profissão é maravilhosa, mas depende de um marketing mais reservado, um boca a boca, um entendimento do quanto necessitamos nos compreender para irmos em frente. E acima de tudo de uma coragem enorme para olharmos para nós mesmos e nos descobrirmos mais fortes dentro desta intrincada teia que vivemos.

Hoje pretendo pensar os caminhos que seguirei para que as pessoas saibam que estou aqui pronta a atendê-las e compreendê-las, que juntos podemos pensar em como nos sentirmos melhor dentro do universo de nossa existência.

O mais impressionante desta profissão é que aprendemos juntos que mesmo que pareça que iremos nos afogar, descobrimos uma forma de nadar até um lugar seguro e continuar a viver nos sentindo mais fortes e mais capacitados para enfrentar o contingente de frustrações que a vida nos impõe.

Bom dia à todos!!!

Trigésimo Quinto dia!

Ontem fui ao nutricionista e tive a constatação que me deixou muito chateada: Emagreci 1 Kg em 33 dias!

Isso significa que restringi minha alimentação em quase tudo, apostando na Dieta Dukan, e no entanto, os resultados não foram bons! Ao menos posso dizer que não engordei nas festividades de final de ano. 

Agora é retomar as forças e seguir em frente!!!

Falei com o nutricionista sobre meu objetivo de emagrecer 14,9 Kg este ano, mas ele foi categórico em afirmar que isso pode ser muita coisa e que teremos que observar se não perderei muita massa muscular, afinal não sou mais uma jovenzinha.

 Bom, então tenho que ganhar massa muscular para poder perder gordura, o que significa ter que ir à academia malhar e ver a melhor alimentação para ganhar massa muscular.

Nada de ficar chorando o leite derramado, o importante é manter o foco e começar a alcançar resultados.

Voltarei ao nutricionista daqui a 15 dias, até lá vamos ver o que acontece.

Bom dia a todos!!!

Trigésimo terceiro dia!

 

(Nunca coe seu suco verde, pois as fibras são muito importantes para seu corpo. )

Fazer dieta não é nada fácil e assim passo a maior parte dos meus dias reclamando da vida. Sinto-me privada de muitos prazeres e percebo uma pressão emocional crescendo internamente e procurando uma forma de vazão que sei que só poderá vir através de uma dose maior de puro prazer.

Sempre procuro essa dose de puro prazer na comida, mas não é em qualquer comida, mas naquelas que  façam minha visão, meu olfato, meu paladar se deliciares em uma maravilhosa sensação de estar me presenteando com algo reconfortante, macio e acolhedor, capaz de por um fim, mesmo que por pouco tempo, em qualquer sensação desprazerosa. 

Mas como disse: "mesmo que por pouco tempo", então preciso procurar mais prazer para saciar a imensidão de desprazer e desconforto que me habita e isso gera uma busca incessante por mais e mais alimentos que por minutos possam aliviar minhas pressões internas desprazerosas.  

Por outro lado essa "ideia", ou essa consciência de que algo assim acontece agora comigo tem me ajudado a comer melhor, entendendo que não poderei saciar "minha mente" com comida, que a busca pelo prazer é algo do humano, mas que alguns são mais vorazes e desejam ter uma dose de prazer permanente e não conseguem lidar com as frustrações de não ser possível estar em uma situação de prazer permanentemente.

Falei anteriormente na possibilidade de substituir os prazeres da gula, por outros prazeres e é exatamente isso que tenho procurado agora e uma das coisas que descobri é o prazer de me relacionar com pessoas através do que escrevo. 

Isso tem me proporcionado dias melhores, mas percebo que muitas vezes gasto meu dia inteiro em um único texto, como que saboreando cada momento, cada pensamento, cada palavra. O dia que, como hoje, tenho que escrever em um tempo delimitado por outros afazeres fico mais ansiosa e percebo que tenho com isso uma relação semelhante a que tenho com a comida: uma vontade louca de toda hora escrever um pouco, de publicar, de ver respostas. Quando isso não é possível fico com uma sensação de que algo está faltando, de que tem um espaço, um vazio e neste momento tenho vontade de comer, de lambiscar, chupar uma bala, comer um chocolate, sei lá qualquer coisa muito boa e saborosa que me dê prazer.

Mas não sou mais criança e preciso "aguentar" que a vida não é puro prazer, embora algo em mim seja muito insistente e queira me provar o contrário.

Hoje comecei meu dia com 500 ml de água e um grande suco verde!! O que achei do suco? Não é assim prazeroso, nem cheiroso, nem agradável, mas é eficiente quanto a minha saúde! Hoje é o terceiro dia com a dieta nutricional e já dormi melhor, estou um pouco mais disposta, meus pés estão melhorando e meu intestino um relógio maravilhoso. Minha circunferência abdominal baixou de 95,5 para 93,5, ou seja dois centímetros o que é bastante em muito pouco tempo. Penso que estava muito inchada.

Amanhã irei ao nutricionista e veremos o que ele fala.

Um bom dia à todos!

Trigésimo primeiro dia!!!

Hoje amanheci com meus pés muito inchados, doloridos e coçando e desta forma não tive condições de ir até o laboratório, mas sim ao pronto socorro e a médica me passou uma pomada com antibiótico, anti-inflamatório e, se não me engano: cortisona. Só não foi possível saber porque meus pés se encontram neste estado. Ela acha que "cutuquei" meus pés, mas posso garantir que não, tudo o que fiz foi passar óleo de cravo nas unhas e isso pode ser a causa, mas já parei de passá-lo faz cinco dias e nada de melhorar. Fico pensando em uma possível intoxicação alimentar. Portanto hoje é meu primeiro dia fora da dieta Dukan. Nada de beber leite, comer carne vermelha, Kani ou camarão, também não comerei queijo, ou seja nada de Dukan. 

Porém minha decisão é de continuar em dieta e se caso essa maré passar e eu achar por bem voltar para a dieta Dukan, assim o farei. Mas antes preciso solucionar os problemas físicos que estão aparecendo, não posso detonar meu corpo em prol de  uma dieta. 

Ontem não relatei que além de todas as coisas que estavam me acontecendo meu intestino continua uma bagunça, pois passei três dias constipada e ontem tive o que chamo de diarreia muito dolorosa (acho que meu organismo e muito sensível).

Portanto, por uns tempos será assim, praticamente o oposto da dieta Dukan, mas com outras restrições também):

Proposta da dieta Nutricional de desintoxicação:

Excluir os seguintes itens da dieta:

• Leite e derivados, inclusive iogurte, creme de leite, queijos brancos ou amarelos, receitas com leite condensado ou com leite na preparação;
• 
  
• Trigo (pão, macarrão, bolachas, bolo);
• 
  
• Carne vermelha, de porco, de animais exóticos ( ingerir apenas frango e peixe de boa procedência);
• 
  
• Conservantes, corantes e adoçantes artificiais (tudo em caixinha, saquinho, embutidos, refrigerantes, temperos prontos, etc);

Regras:

• Mastigar devagar para melhor absorção dos nutrientes;
• O cardápio é válido também para os finais de semana, portanto nada de sair fora da dieta;
• Seguir o cardápio adequadamente em cada dia. Evitar trocar itens descritos.
• Tomar até dois litros e meio de água por dia;
• Evitar líquidos durante as refeições para nao atrapalhar a digestão e a absorção de alimentos;
• Tomar dois copos de água, ou 500 ml de água ao acordar em jejum;
• Não ultrapassar 3 hora e meia sem se alimentar, pois ocorre a liberação de cortisol, que dificulta a eliminação de gordura e facilita seu acúmulo);
• Não utilizar temperos prontos para cozinhar, somente naturais ou secos;
• O que precisar adoçar usar xarope de agave,  estévia ou sucralose.
• Evitar bebidas alcoólicas;
• O chã misto (hibiscos + cavalinha ou chá branco+hortelã) deve ser consumido 30 minutos antes das refeições. Colocar 1 colher de sobremesa de cada erva na infusão para cada xícara de água.
• Usar apenas uma colher de chá de óleo para a preparação de qualquer alimento (arroz, feijão, legumes, carnes, etc.)
• Usar azeite funcional para temperar as saladas (azeite funcional: em um vidro de azeite extra virgem colocar 2 dentes de alho amassados, pedaços de cebola, 2 ramos de alecrim, orégano, folhas de manjericão, 2 colheres de chá de açafrão em pó). 
• Incluir na dieta farinhas que ajudam a controlar o açúcar e a gordura do sangue: farinha de maracujá, de feijão branco, de linhaça, de banana verde, farelo de aveia - colocar 1 colher de sobremesa ou sopa na salada ou na sopa ou no suco de frutas;
• A porção de carne branca deve ser do tamanho da palma de sua mão;

Cardápio sugerido para semana:

Segunda-feira

Café da manhã:

• 1 copo de suco detox (receita no final)
• 1 fatia de pão sem glúten (mundo verde), ou se souber pode prepará-lo em casa.

Lanche da manhã:

• 1 maçã
• + 2 castanhas do Brasil (Pará)

Almoço:

• 1 prato cheio de salada colorida e variada à vontade (agrião, alface, couve crua, espinafre, rúcula, salda, palmito, pepino, rabanete, repolho, tomate etc.)
• + 2 colheres de sopa de legumes refogados (abóbora, abobrinha, berinjela, brócolis, cenoura, chuchu, couve-flor, vagem, etc...)
• + 2 colheres de sopa de: Arroz integral, ou batata,ou  mandioca, ou milho.
• + 2 colheres de sopa de leguminosas: Feijão, ou ervilha, ou grão de bico ou soja;
• + 1 porção de proteína magra (frango, peixe ou 2 ovos cozidos)

Lanche da tarde:

• 1 banana + mix de castanhas (2 amêndoas + 2 nozes + 2 macadâmias ou castanha de caju.

 Jantar:

Sopas:

• Sopa Detox  (receita no final)  OU
• Sopa Anti-inflamatória (receita no final)

OU:

• Salada verde escura (agrião e alface) + e porção de frango 

Receitas:

1)Suco Detox funcional: 

Primeiro passo: bater no liquidificador com 1 litro de água: 

1. 2 xíc. de couve picada;
2. 1 xic. de agrião picado;
3. 1/2 xic. de salsinha;
4. 1/2 xic. de hortelã;

Colocar em forminha de gelo e levar ao congelador.

Para o suco Detox do café da manhã:

• 3 ou 4 cubinhos de detox + 1 fruta + 1 colher de sopa de semente de linhaça.

exemplo de suco funcional:

- suco de 1 laranja + 3 ou 4 cubinhos do suco detox congelado + 1 colher de sopa de semente de linhaça. Caso necessário pode acrescentar um pouco de água.

Sopa Detox de legumes:

• 1 xic. de vagem picada;
• 1 tomate;
• 1 abobrinha pequena;
• 2 mandioquinhas;
• 1 cenoura pequena;
• 2 folhas de couve;
• 1 cebola grande;
• 5 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 talo de salsão;
• 1 xic. de salsinha picada;
• 3 cebolinhas picada;
• sal (pouco)
• + ou - 1,5l de água fervendo;

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados, acrescente os vegetais e refogue à gosto, acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio ou baixo. Caso deseje pode triturar no liquidificador.

(Essa sopa pode ser congelada).

Sopa creme antiinflamatória:

• 2 xícaras de abóbora japonesa descascada e picada;
• 1 cenoura descascadas e picadas;
• 1 tomate italiano picado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá de azeite;
• 2 colheres de chá de gengibre ralado;
• 1 colher de chá de açafrão da terra;
• 1 ramo de alecrim (opcional) - Eu pessoalmente não gosto de alecrim na sopa.
• Água e sal

Modo de preparo:

Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados, acrescente primeiro o tomate e deixe refogar até quase derreter coloque o restante dos legumes reservando o açafrão e o gengibre. Quando estiver cozido bater no liquidificador e voltar a sopa para a panela e se desejar deixar engrossar e finalmente acrescentar o açafrão e o gengibre.

 ( pode ser congelada).

Bom, acho que por hoje é só. Espero que gostem desta dieta e continuem me apoiando para que eu cumpra os tantos dias que faltam para o final da dieta, que agora é por minha conta e não mais da dieta Dukan.

Faltam 199 dias.

Abraços e boa noite!

Como funciona a Dieta Dukan

Este texto foi retirado do site: www.dietadukan.com.br. 

Aqueles que estão interessados em segui-la podem assinar o site.

Cordialmente Laura de Paiva

Como funciona a Dieta Dukan

A dieta é estrutura em 4 fases: 2 para emagrecer (Ataque e Cruzeiro), e 2 para manter o peso adquirido (Consolidação e Estabilização).

Todos os alimentos permitidos em cada uma das fases de emagrecimento podem ser consumidos à vontade.

Um método estruturado em quatro fases:

Para perder peso:

1ª Fase: Ataque: provoca perda de peso rápida e fulminante

- De 2 a 7 dias de duração
- De 1Kg a 5Kg perdidos
- 20 minutos de caminhada por dia
- 1,5 c. de sopa de farelo de aveia/dia

2ª Fase: Cruzeiro: perda de peso constante e moderada

- Até a obtenção do peso ideal
- -1Kg por semana (média)
- 30 minutos de caminhada por dia
- 2 c. de sopa de farelo de aveia/dia

Para conservar o tempo perdido:

3ª Fase: Consolidação: Ao final da fase de Cruzeiro, que termina na obtenção do Peso Ideal, inicia-se a fase de Consolidação do peso perdido.

- 10 dias por peso perdido. Por ex.: 10kg = 100 dias; 5kg = 50 dias, e assim sucessivamente.
- Introdução de carboidratos e lipídeos, de maneira controlada/moderada
- 25 minutos de caminhada por dia
- 2,5 c. de sopa de farelo de aveia/dia

4ª Fase: Estabilização: Fim da dieta do ponto de vista alimentar. Todavia, há 3 regras a serem seguidas pelo resto da vida, afim de estabilizar o peso.

- 1 dia fixo de proteína por semana
- 3 c. de sopa de farelo de aveia/dia
- 20 minutos de caminhada por dia

Os 100 alimentos autorizados à vontade

Ataque

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- Todas as carnes magras (exceto a costela)
- As aves (exceto pato e ganso)
- Todos os peixes, sem exceção
- Frutos do mar, sem exceção
- Laticínios 0% gordura
- Iogurtes desnatado, natural, 0% gordura
- Ovos

Cruzeiro

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Todas as proteínas acima citadas, acrescentando legumes e verduras à vontade, com exceção da batata e da mandioca.

Consolidação

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- Introdução de carboidratos e lipídeos, de maneira controlada/moderada (ver também a escada nutricional)
- 2 frutas ao dia
- 2 fatias de pão integral por dia
- 40g de queijo por dia
- 2 porções de feculentos por semana: arroz integral, feijão, ervilha, etc
- 2 refeições de gala por semana (1 entrada, 1 prato principal, 1 sobremesa, 1 copo de bebida alcoólica)

Estabilização

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Alimentação livre, porém respeitando 3 regras a ser seguida pelo resto da vida:
- 1 dia de proteína pura por semana (dia fixo)
- 3 c. de sopa de aveia (todos os dias)
- 30 minutos de caminhada por dia e dar preferência às escadas do que ao elevador

TRIGÉSIMO DIA!!!!!

Hoje faz um mês que estou em dieta!!! Fico muito feliz pela minha conquista, mas conto aqui o quanto tenho sofrido com tudo isso e agora mais ainda.

Falando seriamente sobre os efeitos da Dieta Dukan sobre meu corpo posso afirmar que notei muitas mudanças e nem todas para melhor.

Quem me acompanha desde o início da dieta sabe que passei muito mal do estômago, da vesícula, e que também sofri com falta de energia e o retorno de minhas enxaquecas.

Mas as coisas foram mudando e aos poucos meu estômago e vesícula parecem ter se acalmado, porém a falta de energia é uma constante, meu sono antes restaurador se tornou pesado porém acordo cansada toda manhã, não tenho vontade de fazer nada, embora me esforce para fazer tudo. Caminho, trabalho, saio... Mas a bem da verdade não me sinto nada bem, tive o período menstrual mais complicado de últimos anos, com enorme retenção hídrica, muita cólica e grande fluxo e pude contar com uma tensão pré-menstrual de outro mundo, e como se tudo isso não fosse o suficiente agora apareceu uma alergia nos meus pés. Não posso calçar sapatos fechados, pois além da urticária os dedos e unhas estão inflamados e muito inchados, ou seja, não tenho conseguido nem caminhar o que torna minha vida mais difícil. 

Para aumentar minhas dificuldades reapareceram as cãibras durante a noite, isso significa ser nocauteada  no meio da noite por fortes contrações musculares que são muito dolorosas, e que a princípio não entendemos do que se trata. Essas cãibras são velhas conhecidas, pois eu as tinha antes de fazer a dieta com o nutricionista ano passado, mas em 15 dias de alimentação desintoxicante eu estava me sentindo muito melhor.

Penso onde esta dieta pode me levar! Posso até emagrecer, mesmo que a conta-gotas, mas a que preço????

Estou vivendo um grande conflito, pois sei que existem outras dietas mais saudáveis, enquanto estou nesta Dukan que me proporciona prazer em comer o que mais gosto: proteínas. Portanto meu conflito maior é:

SAÚDE X PRAZER!!!

Muitos poderiam me dizer que devo escolher a saúde, pois sem ela o prazer não existe, outros podem concordar comigo e pensar que a maior razão da vida de um obeso é o prazer.  E nós obesos estamos buscando prazer imediato, prazer para agora, para ontem, para amanhã. Prazer, prazer, prazer! E a maioria de nós mantém um estreito relacionamento com a comida, um relacionamento de amizade, amor, e claro puro prazer!!!!

Mas prazer também mata, e algo muito interno e sábio vem me dizendo que este caminho é muito perigoso, que meu corpo está me dando dicas de que algo muito errado está acontecendo e que devo buscar outro caminho mais saudável e descobrir outras formas de muito prazer que possam substituir as que tenho com a comida.

Por algum motivo que ainda estou tentando entender, mesmo e apesar de sentir que não estou bem tenho vontade de levar essa dieta até o fim, não só por emagrecer, mas pela experiência de sentir "na pele" o que realmente ela pode trazer. Seus benefícios são reais???? Ela realmente é inofensiva??? Pode restaurar a saúde??? É real que não precisamos assim comer frutas, que podemos passar meses comendo somente proteínas e legumes? Tem alguém mentindo sobre a tal pirâmide alimentar e as dietas se tornaram indústrias mega lucrativas, onde somos estimulados a comprar tal e tal alimento?

Não sei, estou muito apreensiva, mas confesso que tenho medo de voltar a dieta com o nutricionista e fracassar, pois eu já estava muito enjoada da dieta e sem vontade nenhuma de dar continuidade. Uma coisa posso dizer da dieta Dukan, ela e melhor que qualquer outra dieta que já fiz eles sabem como estimular você a seguir em frente, a não desistir, procuram em você um potencial para estimular e parecem segurar na sua mão mostrando compreensão quanto as suas fraquezas. Nunca dizem que é fácil, sempre mostram entender que é muito, muito, mas muito difícil esta jornada em busca de um corpo que lhe agrade. Só não sei se o corpo que me agrada também é um corpo saudável; não com esta dieta. 

É incrível a diferença quando uma pessoa investe em você. E o site da dieta Dukan faz isso, investe em você! (talvez por isso eu ainda esteja fazendo a dieta). Mesmo que de maneira sistematizada, pois o atendimento não é individual, tudo ali é escrito para todos, mas programado para "você" de acordo com as opções e respostas dos questionários diários. Assim todos os dias eles te estimulam a pensar sobre o que você está fazendo em relação a sua dieta, em relação a você mesmo, e aos seus objetivos: ser magro para sempre!!! Vestir as roupas que sempre quis!!! Ser desejável! E "seguram sua mão entendendo suas frustrações e fraquezas".

Acredito que os nutricionista precisam aprender mais, muito mais sobre o lado emocional daqueles que captam a vida através da comida, aqueles que tem uma relação (relacionamento) com a comida e que está é a melhor relação que sentem ter, onde a comida é a fonte de prazer que dá suporte para a vida. Os obesos de forma geral são pessoas muito sensíveis as frustrações, encontram muita dificuldade com o "não prazer", não estou falando somente de desprazer, mas em um dia calmo e tranquilo, onde nada acontece o obeso se sente perdido e ameaçado e precisa se encher de prazer, de prazer pela boca, talvez para superar a sensação de desamparo que um dia como este pode proporcionar. Penso que que os obesos conhecem o mundo pela boca, seus sentimentos, suas sensações (sejam elas boas ou ruins) chegam pela boca, pelo sabor, pela textura, pelo aroma. Parece que a comida é a representação do mundo e que podemos apreender o mundo através daquilo que comemos. Será????

Mesmo e apesar dos meus pés, da minha falta de energia ainda tenho esse dia para terminar e agora vou para a cozinha fazer o almoço de domingo, o que para mim significa "frango assado" e para minha família significa: frango assado, nhoque, salada e um bom sorvete como sobremesa. 

Amanhã bem cedo vou ao laboratório de analises clínicas para colher sangue e constatar o que está acontecendo com minha saúde, e depois é aguardar os resultados.  Espero em breve poder comunicar aos meus leitores, amigos e familiares que tanto me apoiam nesta jornada o que esta dieta está fazendo com meu corpo e minha mente.

Abraços e ótimo Domingo!!!

Vigésimo sexto dia!!!

Hoje é o primeiro dia de 2014 e estou de volta ao lar antes do previsto, pois um de meus filhos adoeceu e precisei regressar para tratá-lo. Nada grave, mas nada como a casa da gente quando não estamos bem.

Quanto a dieta posso afirmar que sigo a risca tudo o que foi sugerido, e mesmo com as festa aguentei firme. A única coisa que não é firme é o ponteiro da balança que oscila para cima e para baixo: UM TERROR! No total contando hoje emagreci 1,2 kg ou seja, não estou emagrecendo nada desde que passei da fase de ataque para a fase de cruzeiro, pois na de ataque havia perdido 1,19 kg . Vamos rir perdi 10 g em 19 dias, isso que não estou contando o que havia perdido antes de assinar o site, pois se assim o fizer eu vou ter engordado.

Ainda não sei o que vou fazer, preciso de alguns dias para pensar e entender direito o que está acontecendo, pois este ano preciso perder 12,9 kg.

Abraços e FELIZ 2014!!!